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Frutta Disidratata

Frutta disidratata

Tutti i tipi di FRUTTA IN POLVERE da noi forniti in confezioni da 25 kg, vengono prodotti mediante atomizzazione della polpa e/o del succo. Polpa e succo costituiscono mediamente il 50% del prodotto finito. Il resto è costituito da supporti zuccherini.

Grazie alla loro bassa igroscopicità sono PARTICOLARMENTE INDICATI per la produzione di semilavorati in polvere, per gelati, dessert e molti altri prodotti.

Lo stoccaggio deve essere effettuato ad una temperatura NON SUPERIORE AI 18° C. Così facendo, nell’imballo originale rimangono inalterati per almeno 12 mesi.

Alcuni gusti potrebbero essere disponibili solo a richiesta e la loro produzione può essere vincolata a dei minimi d’ordine.